
香肉酱怎么做?香肉酱商业配方工艺, 香肉酱制作技巧,香肉酱做法。
配方工艺:制作;五花肉250克切小丁,和虾米碎15克,用25克生油炒透,加入超级海堤酱油、美久亭A 2克、 金蒜、红葱酥各10克,美极鲜味汁、香菇粉各3克,水豆豉6克,烧汁、冰糖各2克,炒匀。这个酱料比较适合烹调煎、炸的鱼类。
注意事项:制作好的香肉酱应存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温环境。酱料瓶要密封严实,防止空气进入导致酱料变质。
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