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芝麻丸沙琪玛.芝麻糖、花生酥这几种产品用哪个保鲜剂?
已解决
2022-04-17
有防止干面条变哈喇等异味的改良剂吗? 美久亭W可以吗?
已解决
2022-04-15
用筋力源D做手工不洗面的凉皮可以吗?
已解决
2022-04-15
复配食品添加剂在食品标签上如何标识?
已解决
2022-04-15
防腐剂有拌凉菜用的吗?
已解决
2022-04-15
酥皮点心 烤出来以后总是不能起酥,有点软。请问怎么解决?
已解决
2022-04-08
四川豌豆粑用什么食品添加剂,比较酥脆?
已解决
2022-04-06
怎么做让豌豆粑蓬松酥脆?
待解决
2022-04-06
富磷联B卤牛肉想大幅度提高出品率,可以注射对吗? 注射富磷联B溶液吗?怎么计算?
待解决
2022-04-06
脆皮烤肉用泡多源E腌制肉时得按水和肉总重量来计算泡多源E重量吧?
待解决
2022-04-06
我是河南的,做豆腐串的!为啥炸出来不发虚?
已解决
2022-04-06
蒸凉皮不起大泡蒸出来的凉皮不亮怎么回事呀?
已解决
2022-04-06
硬水和软水有什么区别?
待解决
2022-04-02
吐司司沉积的原因?
待解决
2022-04-02
烤完发硬是什么原因?
待解决
2022-04-02
糕点、面包老化快如何预防?
待解决
2022-04-02
酵母不是厌氧菌吗?
待解决
2022-04-02
辣条用什么保湿,不发硬?
已解决
2022-03-31
煮牛大肚怎么使用富磷联A型?还要添加味达蕾吗?
待解决
2022-03-31
用什么提高辣条的弹性和蓬松度柔软度?
已解决
2022-03-31
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