美食韩国金丝肉饼的做法
食材：
面粉500克 、 安琪酵母粉10克、盐3克、五花肉泥500克、韭菜450克、五香粉20克、孜然粉25克、鲜味王3克、白胡椒粉4克、葱20克、姜20克、蒜泥20克、鸡蛋1个，适量清水
做法：和面
1、把清水放入容器内
2、加入少量食盐
3、加入酵母
4、加放面粉，搅拌均匀，面和成这样
5、让其自然发酵，可以套个塑料袋，发酵时间，冬天8个小时左右，夏天两个小时左右
肉馅做法：
1、肉泥中加入五香粉
2、加入孜然粉
3、加入胡椒粉
4、加入味特鲜（鲜味王）
5、加入葱，姜，蒜泥、盐
6，加入鸡蛋
7、搅拌均匀
8、可少量加入辣椒粉
9、放入锅内翻炒一下
10、锅内放入色拉油
11、油温上来放入肉馅，加入韭菜
12、等肉熟了就可以起锅了，放入碗里备用
两个小时后面已发好
做面呸拉成长条
分好剂子
把剂子压扁拉长，薄点好，一般宽7cm 长45cm
把肉馅放到面片中间
从面皮的底部向上卷起
留8cm长的地方，用刀在上边划几下
然后继续向上卷
卷好后，用手压成扁平形状
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