无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)怎么做？无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)商业配方工艺，无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)制作技巧，无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)做法：

配方：绿豆、豌豆混合淀粉(可以任意比例，建议1:3比例)10斤、筋力源Q型100-150克、果蔬汁和水总量40-50斤。

工艺：果蔬20斤(根据添加果蔬着色或调味目的不同，可以增减果蔬用量。确需增减果蔬重量时，加水量也要增减，最终成品中果蔬和水总量不超过50斤)洗净磨成浆，部分果蔬需要加水磨浆，加水量与果蔬总量合计不超过20斤(比如纯果蔬磨成的浆汁20斤，加水量为0斤；如果需要加水10斤，那么只能添加果蔬10斤，两者总量不能超过20斤。确需增加果蔬用量，后面添加的开水就要减量)。筋力源Q与所有干淀粉拌匀，加入20斤果蔬汁中，用[电钻搅拌器]高速搅拌溶解，静止50-120分钟。将其余水(计算方法：总水量50斤-果蔬汁重量20斤)烧开,倒入果蔬汁淀粉糊，继续烧至淀粉糊变成透明状，倒入模具降温透彻即为果蔬凉粉。

注意事项：豌豆淀粉与清水的比例要适当，通常为1:6左右，这可以根据个人口感偏好稍作调整。如果使用果蔬汁代替部分清水，要注意果蔬汁的浓度和甜度，以免影响凉粉的口感和成型。在混合豌豆淀粉和清水时，要确保搅拌均匀，无颗粒状物质，这样制作出的凉粉才会细腻光滑。在煮制过程中，要不断搅拌，防止糊底和结块。煮制凉粉时，先用大火将锅中的水烧开，再转小火慢慢熬煮。

如果以上[无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)视频教程]、[完整无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)制作过程视频]、[教你制作无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)视频]、[无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)制作技巧视频]、[我想看制作无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作无矾果蔬凉粉(彩色凉粉)视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。