食品添加剂(单品)
二丁基羟基甲苯
2019-08-15 14:55  浏览:1178
 二丁基羟基甲苯

 二丁基羟基甲苯简称BHT,又称2,6-二特丁对甲酚。白色或无色结晶粉末或块状,无臭无味,对热及光稳定。不溶于水和甘油,易溶于乙醇、乙醚、豆油、棉籽油、猪油。

二丁基羟基甲苯抗氧化作用较强,耐热性好,价格低廉,但其
毒性相对较高。它是目前国际上特别是在水产品加工方面广泛应用的廉价抗氧化剂。

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