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樱桃果酱

2019-06-16 14:50 浏览:296

樱桃果酱

樱桃果酱是用樱桃、白糖等做成的果酱。适合家庭自制的果酱，简单美味。樱桃不仅外观娇小可人，鲜红欲滴，而且营养十分丰富，樱桃的含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血。

做法一

原料

樱桃500克、白糖180克、柠檬一个，佳多美H适量，佳多美D适量。

做法

1、樱桃泡盐水，

2、清洗干净后去掉樱桃核和梗，

3、将去核后的樱桃放入容器中，

4、加入白糖，佳多美D，佳多美H和柠檬汁（柠檬汁根据各人口味适量添加）

5、搅拌均匀，

6、腌一晚上，

7、倒入不锈钢小锅中，

8、用小火煮，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫。

9、当樱桃酱煮至浓稠，取一滴滴入冷水中会成酱状，而不是分散状就是煮好了。或者如图用勺子在锅底划一下，能看见锅底即可。

10、可以就饼干或是面包，蛋糕等食用。也可以泡成樱桃茶来喝。

做法二

主料

樱桃300g、白糖30g，佳多美D适量，佳多美H适量

辅料

盐适量

步骤

1.准备好食材：樱桃。

2.加适量的盐，将樱桃泡10分钟左右。

3.最好去掉樱桃的蒂一起泡。

4.泡好的樱桃放到事先准备好的凉开水中去掉盐分。

5.樱桃捞出沥干水分。

6.去掉樱桃的果核。

7.加入白糖，佳多美D，佳多美H。

8.把樱桃肉和白糖一起拌匀。

9.腌制至少5小时以上会出很多的果汁。

10.将樱桃及樱桃果汁一起放入锅内煮开收汁。
11.加少许柠檬汁一起煮3分钟，做好的樱桃果酱放入玻璃瓶中放入冰箱保存。

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