磷酸氢二钠_食品添加剂（单品）_食品添加剂_百科

磷酸氢二钠

2019-07-04 14:05 浏览:260

磷酸氢二钠

磷酸氢二钠在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠。在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O）。可溶于水、不溶于醇。水溶液呈微碱性反应（0.1-1N溶液的PH约为9.0）。在100℃失去结晶水而成无水物，250℃时分解成焦磷酸钠。1%水溶液的pH值为8.8～9.2；不溶于醇。35.1℃时熔融并失去5个结晶水。

药品名称: 磷酸氢二钠

别名: 二盐基性磷酸钠

外文名称: Dibasic Sodium Phosphate

药品类型: 化学药品

分子式: Na2HPO4

分子量: 141.96

基本信息

药品名称: 磷酸氢二钠
别名: 二盐基性磷酸钠
外文名称: Dibasic Sodium Phosphate

药品类型: 化学药品
分子式: Na2HPO4
分子量: 141.96

物理性质

外观性状：白色粉末、片状或粒状物。

性质
化学式	Na2HPO4
摩尔质量	(无水) 141.96 g/mol (二水) 177.99 g/mol (七水) 268.07 g/mol (十二水) 358.14 g·mol⁻¹
外观	白色晶体
密度	1.52 g/cm
溶解性（水）	77 g·L ~ 0.54 M

熔点：34.6℃

产品用途

磷酸氢二钠可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂，并用于釉药、焊药、医药、颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂食品品质改良剂。

注意事项

避免与皮肤和眼睛接触。刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

包装储运

用内衬聚乙烯塑料袋、外套塑料编织袋包装，每袋净重50kg。

制备方法

喷雾干燥法将十二水磷酸氢二钠加入溶解槽中加热溶解，添加少量工业磷酸，调节pH8.8—9.0，溶液温度80--85℃，用泵送至计量槽，经喷雾器雾化，雾化器选用二流式汽动喷头，蒸汽压力0.15—0.3 Mpa，雾化器汽流导角与水平成30°，汽液比(0.4～5)：1。热炉气进口温度650--750℃。可并流干燥，也可逆流干燥。如逆流干燥，进口温度620--650℃，出口温度140～150℃。成品粒度90μm左右占60%，水分含量<1%。制得无水磷酸氢二钠成品。。
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