氨基乙酸_食品添加剂（单品）_食品添加剂_百科

氨基乙酸

2019-06-29 14:38 浏览:1217

氨基乙酸

氨基乙酸的结构简式为NH2CH2COOH，俗称甘氨酸、胶糖，白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末，无臭，有特殊甜味。易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，几乎不溶于丙酮、乙醚。

中文名: 氨基乙酸
英文名: Glycine、Aminoacetic acid
别称: 甘氨酸、氨基乙酸、胶糖
化学式: C2H5NO2
分子量: 75.07
CAS登录号: 56-40-6

EINECS登录号: 200-272-2
熔点: 182℃
沸点: 232-236℃，248℃（分解）
密度: 1.1607
应用: 生化试剂，医药、饲料、食品添加剂，无毒脱碳剂
分子结构: H2NCH2COOH

产品信息

InChI：InChI=1/C2H5NO2/c3-1-2(4)5/h1,3H2,(H,4,5)

化学性质：与盐酸反应生成盐酸盐。

溶解性：在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。

安全性：本品无毒，无腐蚀性。

包装储运：采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，每袋25kg。贮于阴凉通风干燥处。按一般化学品规定贮运。

安全术语：S22；S24/25

上游原料：氨水，醋酸，合成氨，活性炭，甲醇，乌洛托品，液氨，一氯乙酸

下游产品：二甲氧基甲烷，甘氨酸乙酯盐酸盐，2,2,3,3-四甲基环丙烷羧酸，尿素，硝酸铵，草甘膦，41%草甘膦异丙胺盐水剂，草甘膦（10%铵盐水剂），异菌脲，甲砜霉素

基本信息

分子式：C2H5NO2

分子量：75.07

结构式：H2NCH2COOH

产品英文名：Aminoacetic acid;Glycine

产品别名：甘氨酸

产品用途：用于化肥的无毒脱碳、医药及农药等。

CAS号：56-40-6

EINECS：200-272-2

物化性质

白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。与盐酸反应生成盐酸盐。

质量标准

美国食用化学法典第四版；

日本食品添加物公定书第七版；

医药级符合美国药典28版；

英国药典BP98版；

欧洲药典EPV版。

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