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配方;高筋面粉350克、佳多美Q3.5克、干酵母5克、温水180毫升、白糖40克、盐3克、鸡蛋1个、黄油30克。

工艺：将温水、干酵母、白糖和鸡蛋混合均匀，静置5分钟至酵母活化。在一个大碗中，将高筋面粉和佳多美Q混合均匀，加入盐，然后倒入酵母水，搅拌成面团。将黄油加入面团中，揉至面团光滑且有弹性，能拉出薄膜。将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时，直至面团发酵至原来的两倍大。椰蓉馅制作：将椰蓉、细砂糖、鸡蛋和融化的黄油混合均匀，备用。面团整形：发酵好的面团取出，揉压排气，然后分成若干小剂子。每个剂子擀成圆形或椭圆形面片，包入椰蓉馅，封口捏紧。将包好的面团整形成佛手状，即用手指在面团边缘捏出五个小尖角，形似佛手。二次发酵：将整形好的面包坯放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵，约30分钟。烘烤：预热烤箱至180度。在发酵好的面包坯表面刷上一层蛋液。将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至面包表面金黄且熟透。

注意事项:选用高筋面粉制作面团，以保证面包的筋度和口感。椰蓉馅料要选用新鲜、无异味的，以确保面包的风味。面团揉制时要充分揉匀，确保面筋形成，这样可以使面包更加松软有弹性。在整型完成后，要进行第二次发酵，以确保面团在烘烤前达到最佳的发酵状态。烘烤前预热烤箱至所需温度，通常在180°C左右。烘烤时要观察面包的颜色和状态，避免过度烘烤导致口感变硬或颜色过深。

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