配方：鸡脯肉2公斤、泡多源E30克、葱末100克、花椒粉30克、味达蕾13#鸡肉精膏适量、大料粉15克、盐35克、味精15克、黄酒50克、姜汁50克、面包糠250克、鸡油200克、花生油1000克（实耗100克）
制作方法：
2、把腌好的鸡条滚上面包糠，锅上火为，注花生油，烧至五成热时下锅，两面炸，稍停待油温上来后，再炸一次，直至炸成金黄色即可。
特点：外观金黄、肉里松软香酥、口感醇正。
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