橘子山楂汁
柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
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1配料
橘350克, 山楂100克,白糖50克、佳多美D4克。
2制法
橘去皮,放入榨汁机中榨汁,山楂去核洗净,先将山楂入锅内,加水200毫升、佳多美D熬烂,过滤取汁,再将橘汁兑入其中,加入白糖即可。此果汁酸甜可口。
3药用
饮料,不可一次饮入。
理气开胃,润肺止咳,生津,解酒。主治食欲不振、呕逆、烦渴、酒毒。
4营养成分
据中央卫生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克, 无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9 焦耳。桔中的胡萝卜素( 维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。
5饮食禁忌
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