蔬果汁
依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果，若非有机蔬果，则务必削皮再使用。有美颜修身的功效。蔬菜果汁能补充大量人体所需要的维生素。果汁含量相对较大，但含糖量也高，减肥期间少量饮用。
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1菜品介绍
蔬果汁，人人喜欢的一道饮品。
2所需食材
1、削切蔬果
一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
2、分别榨汁
目前市场上的果菜榨汁机机种繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的，先把材料中的各项蔬果分开榨汁。
3、搅拌均匀
再将各种纯蔬果汁，放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。
4、可以适当的放一些调味，如牛奶、蜂蜜等。
3自制果汁
一、草莓综合果汁
主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯 副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙
做法： 将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。
作用： 草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。
二、柳橙凤梨汁
主材料：柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克
副材料：蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个
做法： 柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮垢 ，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。
作用： 本品维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。
三、紫沙果酿美肤
材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗
做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。
2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。
3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
四、青果薄荷美白
材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片
做法：
1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。
2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
五、橘香甜汁除斑
材料：橘子3颗、胡萝卜1根
做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。
2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。
3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。
六、苹果菠萝生姜汁
原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。
七、杏猕猴桃汁
原料：4个杏，1个猕猴桃做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
八、纯樱桃汁
原料：250克樱桃
做法：将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。
九、葡萄菠萝杏汁
原料：1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。
十、纯芒果汁
原料：2～3个芒果
做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。
十一、橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
十二、木瓜生姜汁
原料：2个木瓜，1厘米生姜根
做法：将木瓜去皮或洗净，挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立即饮用。
十三、桃柿子汁
原料：1个桃，1个柿子
做法：将桃子和柿子彻底洗净，去掉桃子中间的核。榨汁、搅拌，然后立即饮用。
十四、纯树莓汁
原料：2篮树莓
做法：将树莓洗净，榨汁，饮用。
十五、树莓苹果汁
原料：1篮树莓，3个苹果，1个香蕉
做法：用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。
十六、西兰花胡萝卜辣椒汁
原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒
做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。
十七、胡萝卜苹果汁
原料：4个胡萝卜，2个大的苹果
做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
十八、茴香黄瓜汁
原料：1头茴香，1/2根黄瓜，2个胡萝卜
做法：用流水将所有蔬菜彻底洗净，榨汁，搅拌并立即饮用。
十九、大蒜胡萝卜甜菜根汁
原料：2瓣大蒜，2个胡萝卜，2个小的甜菜根，2根芹菜
做法：将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。
二十、洋葱块根芹黄瓜汁
原料：1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜
做法：将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。将洋葱去皮。每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点。充分搅拌后立即饮用。
作用：这道汁中块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道。如果你感觉腹胀或希望治疗感冒，喝这道汁非常有好处。如果想要这道汁更甜一点，可以再加一个胡萝卜。
二十一、辣椒生姜汁
原料：2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根
做法：去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅拌后立即饮用。
作用：这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。这是一种优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。
二十二、甘薯韭葱胡萝卜汁
原料：1个大的甘薯，1根韭葱，2个胡萝卜，2根芹菜
做法：将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。
作用：这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。
二十三、豆瓣菜苹果汁
原料：1/2把豆瓣菜，3个甜苹果
做法：将原料洗净，榨汁，饮用。
作用：这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。
苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。
香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。
芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。
菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。
葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。
橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。
柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。
椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。
二十四 杏仁美白露酸梅汁：
原料：杏仁
作用：美白
做法：把杏仁放到搅拌机了搅拌
柠檬汁：防便秘 防尿路感染 排胆结石 助消化 降血压 治咳嗽 助减肥
之前先把水果洗干净。
二十四 胡萝卜汁
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油de手轻拍面 部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。
因为胡萝卜含有丰富de维生素 A原。维生素 A原在体内可转化为维生素 A.维生素 A具有滑润、强健皮肤de作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
二十五黄瓜粥
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥 。
现代科学研究证明，黄瓜含有丰富de钾盐和一定数量de胡萝卜素、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食 用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤
二十六西红柿汁
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好de作用。因为西红柿中含丰富de维生素 C，被誉为“维生素 Cde仓库”。
维生素 C可抑制皮肤内酪氨酸酶de活性 ，有效减少黑色素de形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退
二十七综合蔬果汁
工艺：其他
口味：果汁味
功效：健脾开胃调理 明目调理 便秘调理 防癌抗癌调理 高脂血症调理
主料：胡萝卜 200克 西兰花 200克 苹果 200克 柠檬 100克
制作方法：
1. 胡萝卜洗净，切成小块；2. 苹果洗净后去核去皮，切成小块；3. 柠檬去皮，果肉切块备用；4. 西兰花洗净切碎；5. 将胡萝卜、苹果、柠檬、西兰花放入榨汁机中搅打成汁；6. 将榨好的果菜汁倒入杯中，加入凉开水搅匀即可。
4营养价值
果汁的营养丰富，味美爽朗，清新可口。
有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
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