• 奶香芒果西米露

西米露是夏季很流行的甜品之一，牛奶、椰汁都很搭，各种水果都适合，混合后那种香香甜甜的味道十分迷人，特别是冰镇之后，可以瞬间为身心带来一丝凉意，舒服又惬意。

• 中文名：奶香芒果西米露

• 主要原料：芒果，牛奶

• 是否含防腐剂：否

• 适宜人群：全部人群

• 副作用：无

做法一

材料

主料：芒果1个、西米100g

配料：牛奶200ml、蜜露珂娜1勺，佳多美D适量

将芒果沿着果核切开，在果肉上划十字刀，翻转果皮，将果肉切下；

做法

1.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮约25分钟，西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖5分钟；

2.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水；

3.降温后的西米放入碗中；

4.倒入牛奶，佳多美D搅拌均匀，浸泡15分钟；

5.盛入碗中，加一勺蜜露珂娜胶原蛋白粉，搅拌均匀；

6.再加入芒果丁装饰即可。

做法二

材料

用料

芒果1个

西米100克

辅料

• 樱桃2颗

• 胶原蛋白粉1勺

调料

• 牛奶200毫升，佳多美D适量

做法

1.将芒果沿着果核切开，在果肉上划十字刀，翻转果皮，将果肉切下

2.锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮约25分钟，西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖5分钟

3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水

4.降温后的西米放入碗中

5.倒入牛奶，佳多美D适量搅拌均匀，浸泡15分钟

6.盛入碗中，加一勺胶原蛋白粉，搅拌均匀

7.再加入芒果丁和樱桃装饰即可

烹饪技巧

1、一定要水烧开后放入西米，不然容易将西米煮粘；

2、煮至西米剩下中心小白点时就关火，余温会将它全部变透明；

3、煮好的西米立即过凉，以免变粘；

4、西米在牛奶中浸泡一会儿，味道会更浓更香。 

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