食品技术知识
肠粉筋度不够怎么回事
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-25 09:17
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-25 09:18
你好,缺少配料,要想肠粉筋道爽滑、有弹性不碎裂,必须在米浆中加点淀粉、筋力源D才行。
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