食品技术知识
怎么能让豆腐有劲性呢
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-25 09:16
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-25 09:35
你好,两种方法:一是压榨干点,二是煮浆时加点筋力源N型,点浆时使用豆立固,豆腐凝固结实,筋道有劲,出品率高。
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