食品技术知识
洗面水里需要加什么面皮的筋力才好
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-25 08:46
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-25 08:58
你好,如果做凉皮、自熟面皮可以加点食用盐、筋力源D型,凉皮筋道爽滑,不宜碎裂。如果做手工擀面皮就不能用了。
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