食品技术知识
做豆腐脑用葡萄糖粉行吗?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-24 16:22
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-24 16:27
你好,不行,不凝固。点豆腐脑要用豆立固A,豆腐脑凝固结实、洁白细嫩,不宜出水,不宜碎裂。
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