食品技术知识
豆腐丝怎样做出膨松的口感,又有嚼劲
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-24 14:59
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-24 15:03
你好,做豆腐丝可以在煮浆时或破脑后加点筋力源N型,比较筋道有弹性,出品率高。
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