食品技术知识
有谁知道粉皮怎样有劲
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-24 12:58
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-24 12:58
你好,目前粉皮不允许添加明矾,否则违反《食品安全法》!可以调整配料结构,加点食用盐、筋力源K等,粉皮筋道耐煮,不碎裂。
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