食品技术知识
泡打粉炸麻花怎样配料。
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-24 12:42
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-24 12:42
你好,香甜泡打粉不能用于油炸面制品,超范围,违法。再则,泡打粉炸麻花口感发硬,酥性差,可以使用复配食品添加剂面欣酥C炸麻花膨松酥脆,口溶性好,不发硬。
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