食品技术知识
高筋粉发好的面团为什么一烤又变小了
关注:330  答案:1  悬赏:0
  • 已关闭匿名
  • 2019-07-24 11:35
广告
最佳答案
暂无最佳答案
全部回答
  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-24 11:35
焙烤面制品不能使用高筋面粉,要使用中筋面粉或低筋面粉同时加点面欣酥A或泡多源A,食品膨松个大,不会收缩。
相关信息
查看更多相关信息>>>

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号