食品技术知识
拉面出锅后不太劲道而且软是怎么了???
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-24 09:56
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-24 10:00
你好,面没和好,要想拉面筋道耐煮,必须在和面时加点食用盐、筋力源G型,再则要充分醒发好。
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