食品技术知识
求做热干面条用什么型号的面粉
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-24 09:20
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-24 09:25
你好,做热干面使用高筋面粉、筋力源A型等,面条筋道耐煮、色泽鲜亮,不宜干缩。
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