食品技术知识
用了筋力源b怎么还烂
关注:320  答案:1  悬赏:0
离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-10 10:45
广告
最佳答案
暂无最佳答案
全部回答
  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-10 10:46
你好,不知你做什么食品?是做凉皮吗?有两个关键数据要控制好,第一筋力源B用量:一斤面粉加一克筋力源B;第二面浆浓度控制在17-18波尔。只要做好以上两点,凉皮都会筋道爽滑,不断裂,第二天不发硬。
相关信息
查看更多相关信息>>>

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号