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食品技术知识
油炸豆腐添加什么表皮更嫩
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匿名
2019-07-10 09:57
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1楼
匿名
2019-07-10 09:57
你好,为了防止炸老干硬,可以用水浸泡后油炸。同时点浆时加点〔豆力泡A〕,豆腐泡膨松个大。
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