食品技术知识
跪求饼干不成形的原因?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-23 14:50
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 14:50
你好,你的配方配料不合理,必须减少白糖或起酥油用量,使用中筋面粉,加点面欣酥F,饼干比较蓬松酥脆,形态饱满。
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