食品技术知识
海藻酸钠加在豆腐中能增筋吗
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-23 14:41
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 14:41
你好,豆腐增筋一般采用豆立固A,淘宝有卖小包装的。使用豆腐多脂制作豆腐洁白细腻,划开不淌水,提高出品率。
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