食品技术知识
炸油条用泡多源为什么不脆?
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-23 11:47
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 11:48
你好,排除油炸火候问题,可能你没有完全按照厂家提供的技术资料去操作,只要完整按照厂家配方去做,用泡多源A炸的无矾油条都会蓬松个大,口感酥脆,凉了不发硬。
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