食品技术知识
炸油条的面,为什么开始时还行,后来的好像发过了一样
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-23 11:23

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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 11:23
你好,油条发酵都有时间限制,一般采用泡多源A发酵油条面坯时间在8-12小时比较好用。油条蓬松个大,口感酥脆,凉了不发硬。
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