食品技术知识
我做的实用拉皮太软咋回事
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-23 11:14
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 11:14
你好,有办法解决,调整配料结构,淀粉糊中加点食用盐、筋力源K型,拉皮劲道爽滑,不断裂。
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