食品技术知识
怎么在家里做油条,做油条用高筋粉行吗?都需要加什么东西
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-23 10:58
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-25 09:50
可以使用高筋面粉,但是发酵充分才行,要想油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬,必须在和面时加点食用盐和无矾油条膨松剂泡多源A才可以。
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