食品技术知识
那里有教豆腐脑技术
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-23 10:57
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 10:57
你好,制作豆腐脑的关键在凝固剂,可以使用复配食品添加剂豆立固A点浆或冲浆,豆腐细腻洁白,不宜出水,夏天不宜发酸。淘宝有卖小包的豆立固。
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