食品技术知识
为什么我做的烧饼表面会起皮
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-23 10:09
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 10:26
你好,面没揉好,醒发也不充分,再则和面时必须加点酵母和面欣酥A,烧饼才能蓬松个大饱满、外酥里软,凉了不易发硬。
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