食品技术知识
做凉皮可以加黄原胶吗?
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-23 09:35
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 09:48
你好,可以,但是很容易发粘,其实你可以在面浆中加点食用盐、筋力源B型,凉皮筋道爽滑、不碎裂,第二天不发硬。
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