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食品技术知识
油条面里不放小苏打会怎么样?
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-23 09:30
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1楼
匿名
2019-07-23 09:31
你好,可以不放小苏打,使用无矾无铝油条膨松剂
泡多源A
发酵,油条蓬松个大,外酥里软,凉了不发硬。其实小苏打是很安全的,他比食用碱对人体健康,比如现在市场上流行的苏打水。
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