食品技术知识
做油条用快速泡打粉还是慢速跑
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-09 15:48
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-09 15:49
你好,快速发酵加工制作的油条只适合自己吃,批量加工油条要用慢速发酵比较好。炸油条技术其实很简单,在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源A〕,然后给〔泡多源A〕厂家梁山天喜要份技术资料,自己练习一下手法,就可炸出膨松个大,口感酥脆,凉了不发硬的无矾无铝健康油条。
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