食品技术知识
最好的最棒的无矾油条到哪学习
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-23 09:04
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 09:04
实际上无矾油条工艺与矾碱油条工艺基本一样,只是把矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源A,然后调整一下发酵时间就可以了。无矾油条同样可以膨松个大,凉了不发硬。
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