食品技术知识
机制馄饨片怎么做。
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-22 21:33
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-22 21:33
你好,筋道耐煮的机器轧水饺皮、馄饨皮加工方法:面粉95斤、 淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源H 0.3-0.5斤、水32-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧皮了
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