食品技术知识
肉合的面如何调配啊 油炸后外酥内嫩
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-22 21:16
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-22 21:16
你好,肉盒面其实与油条面是一样的,和面时加点食用盐、面欣酥A泡多源A,就会蓬松饱满、外酥里软,凉了不发硬。
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