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你好，不知道你水发什么食品？现在安全合法的水发剂有：水发肉类制品的富磷联B；水发水产品的海立美等，要根据水发食品的类别使用，不能超范围乱用，更不能使用工业原料，否则，违反《食品安全法》！可以淘宝网购，也可以联系厂家购买