食品技术知识
我做的煎饼吃着很筋啥原因 煎饼筋好 还是不筋好呢
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-22 19:26
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-23 10:46
你好,你的配料结构不合理,必须在和面时加点泡多源C,煎饼才能蓬松饱满,口感松软好咬,折叠不碎裂。
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