食品技术知识
我学蒸凉皮,蒸出的凉皮有些裂,把调料放进去一拌都断开了,
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-22 15:51
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-22 15:51
你好,凉皮遇醋都会碎裂,尽量少加醋,把凉皮带走的,要分开存放凉皮和料水,回家再调。做凉皮在面浆中加点食用盐和筋力源B型,凉皮筋道爽滑,不宜碎裂。
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