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食品技术知识
从天冷了,炸的油条不起个是怎么回事?
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离问题结束还有
待解决
匿名
2019-07-22 15:46
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1楼
匿名
2019-07-22 16:17
你好,油条不蓬松有两个方面原因,第一没有发酵好,第二膨松剂不行。最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A,油条蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。试试吧。
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