食品技术知识
做出来的凉皮放一会就发粘,该如何进行保鲜
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-22 15:45
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-22 16:13
你好,凉皮发粘与面浆浓度有关,面浆中加点食用盐、筋力源B等,凉皮筋道爽滑、不宜碎裂,也不会发粘。
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