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你好，最新油条配法就是无矾无铝油条做法，全国都在清查传统矾碱油条铝超标的问题，以前老配方明矾中铝超标10多倍，严重危害消费者身体健康！现在可以合法使用无铝油条膨松剂〔泡多源A〕，油条膨松个大、外酥里软、凉了不发硬，不含铝不超标，更安全健康！