食品技术知识
5斤油条面泡打粉放多少?水多少?小叔打多少?
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-22 13:13
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-22 13:13
用泡打粉炸油条超范围,违法!可以使用泡多源代替泡打粉。外酥脆内松软无矾油条配方:中筋面粉9.5斤、泡多源A100-150克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.8斤。
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