食品技术知识
你好,我也买了一台自熟年糕机,做出的年糕很硬没嚼劲
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-22 13:05
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-22 13:25
你好,如果使用米粒直接加工年糕肯定比较硬,如果使用米粉或米浆加点筋力源V型,年糕就会比较筋道有弹性,不会发硬。
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