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食品技术知识
请问，做鲜面条，25公斤面粉，需要放多少栀子黄，
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-21 21:13
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-21 22:07
你好，一般可以添加0.1%栀子黄和0.2-0.3%筋力源H，面条筋道耐煮，色泽嫩黄
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