食品技术知识
油条吃着筋是咋回事油条炸出吃着就筋放凉就更筋甚至咬不动
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离问题结束还有
  • 待解决匿名
  • 2019-07-21 21:03
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-21 22:42
你好,你的配料结构不合理,要想油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬,必须在和面时加点泡多源A,可以试试。
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