食品技术知识
为什么我做的火锅面条是黑色的
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  • 已关闭匿名
  • 2019-07-21 13:27
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  • 1楼
    匿名
  • 2019-07-21 13:27
你好,可能你添加了碱造成的,可以加点食用盐、淀粉、筋力源H等,面条筋道耐煮,色泽洁白,不断条。
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